Comment organiser un circuit de dégustation de bières artisanales dans votre brewpub?

À l’ère du boom des microbrasseries, l’intérêt pour la bière artisanale ne cesse de croître. Si vous êtes à la tête d’une brasserie, vous avez sans doute envisagé d’organiser un circuit de dégustation. Vous vous demandez peut-être par où commencer ? Dans cet article, vous trouverez des conseils et des recommandations sur l’organisation d’un circuit de dégustation de bières artisanales dans votre brewpub.

Planifier la visite de votre brasserie

Avant de lancer votre circuit de dégustation, il est essentiel de bien planifier la visite de votre brasserie. C’est une opportunité unique pour vos visiteurs de découvrir l’artisanat derrière chaque bouteille de bière.

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Lors de la visite, vous pouvez expliquer le processus de brassage, montrer les ingrédients utilisés et partager les particularités de votre brasserie. C’est également le moment parfait pour raconter l’histoire de votre établissement et partager votre passion pour la bière artisanale.

Organiser l’atelier de dégustation

Après la visite de la brasserie, place à la dégustation. C’est le moment où vos visiteurs peuvent savourer vos créations et découvrir les différentes saveurs et arômes de vos bières artisanales.

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Pour l’atelier de dégustation, il est essentiel de bien préparer vos bières. Il est recommandé d’inclure une variété de styles, allant des blondes légères aux stouts robustes. Cela permet à vos visiteurs d’apprécier la diversité des bières artisanales.

Animer l’atelier de dégustation

Animer un atelier de dégustation de bière artisanale demande du tact et de l’expertise. En tant que brasseur, vous devez être en mesure de guider vos visiteurs à travers les différentes étapes de dégustation, depuis l’évaluation visuelle jusqu’à la dégustation proprement dite.

Pour ce faire, il est important de montrer à vos visiteurs comment évaluer l’apparence, l’arôme, le goût et la sensation en bouche de chaque bière. N’oubliez pas de rappeler que la dégustation est une expérience subjective et que chaque personne peut avoir une perception différente de la même bière.

Proposer des billets de visite et des offres spéciales

Pour encourager les gens à participer à votre circuit de dégustation, pensez à proposer des billets de visite et des offres spéciales. Vous pouvez, par exemple, offrir une réduction pour les groupes ou proposer un tarif spécial pour les événements spéciaux comme les anniversaires ou les enterrements de vie de célibataire.

Par ailleurs, n’oubliez pas de proposer des cadeaux souvenirs comme des verres à bière estampillés du logo de votre brasserie ou des packs de dégustation à emporter.

Faire connaître votre circuit de dégustation

Enfin, il est crucial de faire connaître votre circuit de dégustation. Pour cela, vous pouvez utiliser différents canaux de communication comme votre site web, les réseaux sociaux ou encore le bouche-à-oreille.

N’hésitez pas à collaborer avec d’autres acteurs locaux, comme les offices de tourisme ou les associations de tourisme brassicole, pour promouvoir votre circuit. C’est une excellente façon de faire découvrir votre brasserie et vos bières artisanales à un public plus large.

En suivant ces conseils, vous pourrez organiser un circuit de dégustation de bières artisanales réussi dans votre brewpub. Alors, n’attendez plus et laissez vos visiteurs découvrir votre passion pour la brasserie artisanale !

Organiser des ateliers de brassage

En plus de la dégustation de vos bières artisanales, pourquoi ne pas proposer des ateliers de brassage pour vos visiteurs ? C’est une excellente occasion pour eux de découvrir le plaisir de créer leur propre bière et d’apprendre davantage sur le métier de maître brasseur.

Lors de ces ateliers, les participants pourront s’essayer à toutes les étapes du processus de brassage, du choix des ingrédients à la mise en bouteille. Ils pourront ainsi mieux comprendre la complexité et la richesse de l’artisanat brassicole. Pour rendre ces ateliers intéressants et attractifs, pensez à varier les thèmes et les niveaux. Par exemple, vous pouvez proposer un atelier pour les novices désireux de découvrir les bases du brassage, et un autre pour les amateurs plus expérimentés souhaitant approfondir leurs connaissances.

Enfin, à la fin de l’atelier, n’oubliez pas d’offrir aux participants la possibilité de repartir avec leur propre création en guise de souvenir. C’est un excellent moyen de leur faire vivre une expérience mémorable et unique dans votre brasserie artisanale.

Partager la route de la bière

Créez une véritable route de la bière en collaborant avec d’autres brasseries artisanales de la région. Cette initiative encourage non seulement le tourisme local, mais offre également aux visiteurs une occasion unique de découvrir et déguster une variété de bières artisanales.

La route de la bière peut être un événement ponctuel ou une activité régulière, selon les possibilités et les envies des différentes brasseries participantes. Elle permet aux visiteurs de passer d’une brasserie à l’autre, d’apprécier le paysage local, et bien sûr, de profiter d’une dégustation de bières dans chaque établissement.

Pour rendre cette expérience encore plus intéressante, vous pouvez proposer des "circuits billets" qui incluent des dégustations guidées, des rencontres avec les maîtres brasseurs et même des ateliers de brassage. Cela permettra aux participants d’approfondir leurs connaissances sur la bière artisanale tout en passant un moment agréable et convivial.

Conclusion

Organiser un circuit de dégustation de bières artisanales dans votre brewpub n’est pas seulement une excellente façon de faire découvrir vos créations, mais c’est également une opportunité pour partager votre passion pour la bière artisanale. Que vous décidiez d’organiser des ateliers de dégustation, des ateliers de brassage ou de créer une route de la bière, rappelez-vous que l’essentiel est de proposer une expérience unique et mémorable à vos visiteurs. Ne manquez pas de les surprendre et de leur faire découvrir la richesse et la diversité des bières artisanales. Alors, lancez-vous et laissez votre créativité s’exprimer !