À l’ère du boom des microbrasseries, l’intérêt pour la bière artisanale ne cesse de croître. Si vous êtes à la tête d’une brasserie, vous avez sans doute envisagé d’organiser un circuit de dégustation. Vous vous demandez peut-être par où commencer ? Dans cet article, vous trouverez des conseils et des recommandations sur l’organisation d’un circuit […]
La crêpe, c’est l’Art de la simplicité. Avec juste quelques ingrédients de base : de la farine, du lait et des œufs, on peut créer une infinité de délices qui ravissent les papilles. En Bretagne, la crêpe est une véritable institution, déclinée en versions sucrées ou salées, elle est le symbole d’un art de vivre […]
Le monde évolue, et avec lui, se développent de nouvelles tendances culinaires. L’alimentation végétalienne n’est plus seulement une niche. Avec une population vegan en constante augmentation, il est devenu impératif pour les restaurants traditionnels, y compris les steakhouses, de s’adapter à ce mouvement. Pourtant, intégrer des plats végans dans un steakhouse traditionnel peut sembler être […]